自制番茄酱
自制番茄酱是【紫色心情】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制番茄酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿喜欢吃糖醋里脊，家里的番茄酱很快就用完了。去市场买了新鲜的番茄，做了番茄酱，自己做的番茄酱真好吃。
番茄的营养很丰富，而且我买的番茄都是卖家自己种的，既新鲜又好吃。刚做出来的番茄酱有很浓郁的番茄的香味，吃起来口味酸酸甜甜的，女儿很喜欢。
番茄酱不仅可以用来做菜，还可以涂面包，蘸食，西式菜肴，做汤等。自己做的番茄酱干净、卫生，没有添加剂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜番茄：560克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：4瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：4大勺 | 盐：适量 |
自制番茄酱的做法步骤
自制番茄酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖的添加视个人口味，我的用量恰当好处。
2、560克的番茄做出来的番茄酱就是图中心形小碗的量（女儿说我做的太少了），只够做一次糖醋里脊，下次多做点，放冰箱里封存起来能放2个月呢。
菜谱标签：自制酱料