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洋葱炒五丁

菜谱编号:082-327
洋葱炒五丁是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒五丁”。
洋葱炒五丁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:350克豆腐干:154克
熟毛豆:100克猪肉:150克
胡萝卜:80克土豆:130克
辅助料用量
辣酱:适量酱油:适量
盐:适量白糖:适量
鸡精:适量黄酒:适量
淀粉:适量--

洋葱炒五丁的做法步骤

  • 第五步:放入小锅里加适量的水,煮3分钟左右,变软
  • 第三步:豆腐干切成丁
  • 第十五步:加适量的水
  • 第一步:猪肉切成丁
  • 第二十步:倒入猪肉丁一起翻炒
  • 第十八步:加入半熟的毛豆,土豆丁,胡萝卜丁进行翻炒
  • 第十七步:加入少许的酱油
  • 第二步:加少许的盐,白糖,黄酒,鸡精,淀粉腌制备用
  • 第十三步:放入猪肉丁,炒至变色后捞出备用
  • 第七步:放入小锅里氽一遍水
  • 第九步:再切四刀,成米字形,但不能切到底,底部仍然要连接着的
  • 第六步:土豆也切成丁
  • 第十九步:加入适量的白糖
  • 第八步:洋葱先对半切开
  • 第十四步:倒入豆干丁
  • 第十步:炒锅加大量的油,烧至7成热
  • 第十二步:煎锅烧热,加少许炸洋葱的油
  • 第十一步:下入洋葱,受热炸至洋葱展开,变软后捞出沥油
  • 第四步:胡萝卜切成丁
  • 第二十一步:最后加少许的盐,鸡精进行调味即可
  • 第十六步:加入辣酱,翻炒均匀
  • 洋葱炒五丁做法技巧/窍门/补充说明:

    洋葱不这么炸的话,直接切成丁一起炒也是可以的

    相关食材:洋葱

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