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牛肉粒蛋炒饭

菜谱编号：082-361

牛肉粒蛋炒饭是【sandong_1985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉粒蛋炒饭”。

第七步：个人比较偏爱用的酱油（不是做广告）它家出的老抽也很正

第十二步：装盘出锅

第八步：牛肉粒炒至八成熟左右放入胡萝卜粒继续翻炒

第二步：鸡蛋打散备用

第一步：胡萝卜牛肉切成小粒状备用

第十步：葱姜末翻炒至出香味后放入打好的蛋液将鸡蛋炒散

第九步：胡萝卜丁翻炒约一分钟左右放入葱姜末炒香（个人比较喜欢吃姜所以放了姜末，不喜欢吃的可以不放。）

第三步：葱姜切末备用

第四步：打散的隔夜米饭（这次用的米饭不是专门为了炒饭弄得，水分有些大。）备用

第十三步：吃之前再加上一勺自制辣椒油美味啊

第六步：牛肉粒炒至变色后放入适量酱油继续炒约一分钟

第十一步：最后倒入米饭翻炒均匀放食盐花椒粉调味后即可出锅

第五步：锅内放油放入牛肉粒煸炒

牛肉粒蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

米饭做的时候就要稍微水分少一些这样隔夜后水分蒸发一些后就会变得稍微干些炒出来的炒饭才好吃

菜谱标签：家常菜主食炒饭

相关食材：牛肉

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