酸奶纸杯蛋糕

第十二步：取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊中，用切拌的手法将二种糊糊拌均匀。（搅拌之前先将烤箱预热，摆好纸杯。）

第十六步：这一步要快些操作，避免消泡。

第八步：湿泡時加20克糖

第二十步：烤好了！

第七步：用电动打蛋器打蛋清，粗泡時加20克糖。

第十一步：分中也会出现明显的搅打圈迹，拉起部分呈拉起的尖尖状

第十九步：烤箱中层，170度，30分钟

第十五步：用切拌的方法拌均匀。

第十八步：倒入拌好的糊糊，八分满。

第九步：最后一次加入剩下的20克糖。

第二步：将鸡蛋黄白分离，五个蛋白，四个蛋黄。

第三步：将油，奶和30克糖加放蛋黄中。

第四步：用蛋抽将蛋黄糊打至全部溶合

第十七步：提前摆好的纸杯。

第十三步：一定不能划圈搅动，容易消泡。

第十四步：将搅拌均匀的糊糊倒入剩下的蛋白糊中

第十步：打到拉起打蛋器，蛋白泡沫呈这样的小尖尖。

第一步：材料图

第五步：将面粉加泡打粉过筛，直接加进蛋黄糊中

第六步：搅拌均匀备用。