宫保鸡丁
宫保鸡丁是【sandong_1985】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：两块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：半根 | 胡萝卜：半根 |
| 花生米：适量 | 葱：约四厘米小段 |
| 姜：一小块 | 干辣椒：八个 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：一汤勺 | 花椒油：一小勺 |
| 生抽：一汤勺 | 醋：一汤勺 |
| 淀粉：半汤勺 | -- |
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·我这次选的是净鸡胸肉，其实用鸡腿肉去骨可能嚼劲更好。
2·加入花椒油味道麻辣，如果跟我一样喜欢麻辣味道的，有纯正味道的麻油淋入少许感觉会更好。
3·在调料汁中加入少量的老抽颜色会更加红亮更好看。
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