第十三步：盛入盘中，即可享用。
第四步：香菇洗净，每个切成4块。
第十步：放入鸡蛋翻她。
第九步：放入番茄翻她。
第五步：葱、姜、蒜切碎。
第六步：锅里放油，放入葱、姜、蒜煸她。
第十二步：放入味精调味即可。
第二步：放入油锅滑她一下盛到碗里。
第三步：西红柿洗净，切成滚刀块。
第七步：放入香菇翻她。
第一步：将鸡蛋磕到碗里，搅匀。
第十一步：放入蒜苗和盐翻她均匀。
第八步：放入料酒、生抽和少许水。
香菇番茄炒鸡蛋
香菇番茄炒鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇番茄炒鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2个 | 鸡蛋：3个 |
| 香菇：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 蒜苗：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：30毫升 | 盐：2克 |
| 料酒：10毫升 | 生抽：15毫升 |
| 味精：适量 | -- |