番茄豆腐羹
番茄豆腐羹是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里番茄收获不少，总是想方设法把它们派上用场，正好做豆泡酿肉，从豆泡挖出来的囊也不想浪费掉，倒不如用来做羹，这样，两者都可以兼顾。如果不用豆泡囊，用普通板豆腐代替。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中型番茄：4-5个 | 板豆腐：1块 |
| 肉末：50-100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄沙司：约100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 麻油：适量 |
番茄豆腐羹的做法步骤
番茄豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
肉末可用猪肉，也可用牛肉，但最好稍煸香再放番茄等材料。
答配菜谱：番茄与豆腐的做法