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番茄豆腐菜汤

菜谱编号：190-801

番茄豆腐菜汤是【自负一生】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄豆腐菜汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前将豆腐菜名字弄错了，它其实也叫软浆叶（非软江叶）……重发一下……

番茄豆腐菜汤主厨：自负一生

第四步：待油热，放入番茄片，快速翻炒。

第五步：倒入适量凉水。

第七步：一分钟左右，调入盐、酱油、鸡精。完成。

第三步：炒锅加热，倒入植物油。

第一步：豆腐菜洗净。

第六步：水沸腾后，放入豆腐菜。

第二步：番茄洗净，切片。

番茄豆腐菜汤做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆腐菜学名落葵，又叫木耳菜、胭脂菜等。
2·豆腐菜有降血压、益肝、清热凉血、利尿等疗效。
3·豆腐菜钙含量很高，是补钙的优选经济菜。

菜谱标签：汤类

相关食材：番茄豆腐

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