当前位置:首页 > 菜谱大全 > [麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头

[麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头

菜谱编号:082-624
[麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头是【泽泽麻麻】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头”。
[麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

[麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头主厨:泽泽麻麻

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:适量面粉:适量
辅助料用量
酵母:适量白糖:适量
啤酒:适量--

[麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头的做法步骤

  • 第一步:紫薯洗净入锅蒸熟。
  • 第六步:面团揉好之后,将面团揉成圆柱形,用刀均匀切成小块。
  • 第五步:醒好的面团取出,加入紫薯茸慢慢揉。一次不要加的太多,颜色不够鲜艳可以多加几次。
  • 第七步:切开的小面团,用擀面杖擀成圆形,大概4-5个叠放在一起。用刀从中间切开。
  • 第十步:做好的玫瑰花一同入锅,蒸大概15分钟左右就可以出锅了
  • 第三步:和匀之后将面团醒30分钟左右,面团胀到以前的2倍大小就可以了。醒面团的时候,底部加入一些干面粉,防止粘盆。
  • 第十一步:完成~
  • 第四步:利用醒面的时间,将凉透的紫薯去皮捏碎成茸。
  • 第二步:面粉加入酵母粉适量,再入白糖、啤酒和面。我家做馒头喜欢用啤酒和面的,这样馒头蒸熟之后会有一股麦芽香味,很好吃。如面粉量大的话可以将啤酒掺入水和面的。
  • 第十二步:再来一张特写
  • 第八步:从一端卷起来就可以了。也可以将面饼先卷起来再从中间切开。
  • 第九步:切开的面收紧,花瓣部分再稍作整理就完成了。
  • [麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为紫薯加的比较多,所以颜色比较深,如果喜欢粉色的花稍微加一点就可以了,还可以加入南瓜或者玉米粉,不同的颜色在一起作出的玫瑰花会更有层次感。漂亮的玫瑰花不管是应付你家口味刁钻的小宝贝,还是向你的LOVER表达浓浓的爱意都是很赞的选择哦!
    2·我家做馒头喜欢用啤酒和面的,这样馒头蒸熟之后会有一股麦芽香味,很好吃。如面粉量大的话可以将啤酒掺入水和面的。

    相关食材:紫薯

    [麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【泽泽麻麻】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜