莲子蒸老鸭----------秋节进补
莲子蒸老鸭----------秋节进补是【水青青】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子蒸老鸭----------秋节进补”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力，但补过头了也不是好事，甚至会适得其反。秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说，食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进，从容易消化吸收的食物开始，进补要因人而异。补的时候不能太心急，要缓进缓补，不要操之过急。
用料：
老鸭1只，莲子150克，姜片3片，盐，
方法：
1、取老鸭半只切大块过开水去沫装碗中，放上姜片和盐。
2、莲子冼净用清水浸泡半天，
3、将泡好的莲子倒在鸭肉上，拌入碗底。
4、上电压锅高压20分钟即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 老鸭：1只 | 莲子：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：3片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
莲子蒸老鸭----------秋节进补的做法步骤
相关食材：莲子