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碧绿虾球

菜谱编号:082-771
碧绿虾球是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碧绿虾球”。
碧绿虾球
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海虾:适量西兰花:适量
辅助料用量
蚝油:适量料酒:适量
大蒜:适量食盐:适量

碧绿虾球的做法步骤

  • 第七步:滑好的虾仁盛出备用。
  • 第三步:海虾剥去虾头、虾皮挑出虾线,加少许料酒、食盐稍稍腌渍一会。
  • 第十一步:放入蚝油,根据自己口味适当调入食盐翻炒均匀即,关火出锅。
  • 第二步:西蓝花掰小朵,大蒜切莫备用。
  • 第八步:锅中留底油,放入蒜末爆香。
  • 第十步:翻炒均匀,放入耗油。
  • 第十二步:虾鲜味美,老少皆宜的西蓝花炒虾球开吃了。
  • 第四步:西蓝花入沸水焯一下,马上入冷水中保持颜色翠绿。
  • 第六步:油五成热放入虾仁滑熟,盛出备用。
  • 第九步:放入焯过水的西蓝花和虾仁迅速煸炒。
  • 第五步:炒锅中放底油。
  • 第一步:原料:鲜虾、西蓝花。调料:料酒、蚝油、大蒜、食盐。
  • 相关食材:

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