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酱汁螃蟹

菜谱编号:082-807
酱汁螃蟹是【湖鲜王牌大闸蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁螃蟹”。
酱汁螃蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最入味的螃蟹,大家可以试试。

酱汁螃蟹主厨:湖鲜王牌大闸蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
阳澄湖大闸蟹:适量--
辅助料用量
排骨酱:适量--
调味料用量
蒜头:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
水:适量--

酱汁螃蟹的做法步骤

  • 第一步:仔细将大闸蟹洗净,用刀背拍开。
  • 第二步:把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可。
  • 第九步:倒入煸炒八成熟的螃蟹,拌至蟹裹上汁水即可。
  • 第八步:放入大蒜稍翻炒,至出香味。
  • 第六步:加料酒少许。
  • 第三步:葱切段,姜切丝,蒜切片待用。
  • 第七步:加水少许,烧开搅匀来。
  • 第四步:酱汁调制部分锅中坐油见热,将姜蒜片爆香。
  • 第五步:倒入差不多一汤匙排骨酱。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:螃蟹

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