第五步：平底锅倒油，稍微多一點，七成热之后，放入刚刚塞满馅的辣椒，中小火慢炸時不時翻面
第三步：尖椒掏空，去筋，握住尖椒，用力一推就能把后面的辣椒籽整个拿出，辣椒另一头切掉一个小口，方便塞肉馅的時候吐出空气
第四步：把和好的肉馅儿，塞到刚刚处理好的辣椒，塞满一些，这个需要點耐心，用筷子慢慢来吧
第一步：准备食材
第二步：先和馅，葱花、蚝油、蛋清、黑胡椒碎、鸡精、咸盐，差不多就这些，用筷子快速地向一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲儿，放一边备用就行
第六步：香辣下饭菜，辣辣的胃口大开
酿馅尖椒
酿馅尖椒是【暖夫生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿馅尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里除了干辣椒，微辣的青尖椒是常备的。不大有食欲的时候，就做个酿馅尖椒吧，这个菜做法挺多的，我做的这个很简单，厨房新手几乎也零失误。喜欢的小伙伴可以关注我的微信公众号【暖夫生活】，我会在这里分享更多美食哦。明天吃点啥？试试酿馅尖椒吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：4个 | 肉馅：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：1个 | 盐：适量 |
| 葱花：适量 | 蚝油：适量 |
| 黑胡椒碎：适量 | 鸡精：适量 |