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奶香枣饼

菜谱编号：082-937

奶香枣饼是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香枣饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前做面食总觉得好麻烦，做面食做得少，偶尔做一次有时也做的不好，所以一般都在外边买着吃，又贵又不能保证卫生，自从来到***，学会好多做美食的技巧和心德，学会了点皮毛，其实只要掌握了技巧和方法，其实也不难，主要是要对自己有信心。

翻了翻冰箱，看里面还有不少小枣，那就做个奶香枣饼吧，变着花样做美食，家人健康，自己开心，就是自己做美食的宗旨。

奶香枣饼主厨：丹妮妮

第五步：取一份擀成稍厚面片。

第八步：放好小枣后再对折。

第七步：放上小枣的面皮对折，再在面皮上放上2颗小枣。

第一步：准备好材料。

第二步：面粉，酵母，白糖用牛奶和成面团，放温暖处醒发。

第九步：所有依次做好，放入蒸锅醒15分钟。

第三步：面团发酵至2倍大。

第四步：醒发好的面团分成10个等量的小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟。

第六步：在擀好的面皮的上半面放上4颗小枣。

第十步：开大火，上气改中火蒸15分钟，关火后，焖四五分钟，揭盖即可。

奶香枣饼做法技巧/窍门/补充说明：

1·做好的枣饼一定要二次醒发。
2·最好加入的牛奶用微波炉加热到30度左右，是为了面粉更快的饧发。
3·蒸完要过几分钟开盖。

相关食材：枣

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