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蒜蓉蒸虾---煮蛋器版

菜谱编号:083-033
蒜蓉蒸虾---煮蛋器版是【落花成冢】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸虾---煮蛋器版”。
蒜蓉蒸虾---煮蛋器版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸健康

蒜蓉蒸虾---煮蛋器版主厨:落花成冢

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:适量--
辅助料用量
姜丝:适量蒜蓉:适量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量黄酒:适量
生抽:适量麻油:适量

蒜蓉蒸虾---煮蛋器版的做法步骤

  • 第三步:将虾从料酒中“洗”一下,取出甩几下。(我不喜欢黄酒味太浓,就尽量甩掉些黄酒。)倒些生抽,滴几滴麻油,配上姜丝、蒜蓉,撒些葱花
  • 第二步:放适量盐,淹5分钟左右,倒些黄酒(以浸没虾为宜)。
  • 第一步:活虾去头、开背去泥肠、洗净。
  • 第四步:蒸约10分钟(蒸的时间,以虾的量来定)。蒸好后焖三到五分钟即可食用。
  • 第五步:虾肉的鲜美、蒜蓉独特的香,好吃!
  • 蒜蓉蒸虾---煮蛋器版做法技巧/窍门/补充说明:

    1、基围虾一定要开背取泥肠哦,从头那边抽出来的虾线,只是一部分泥肠而已。
    2、因为吃得少,不想开锅,就利用一下煮蛋器,既方便,又快。用蒸锅来蒸,也是同样的步骤。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉蒸虾---煮蛋器版。

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