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家常蒜茄子

菜谱编号:083-078
家常蒜茄子是【长住北方】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常蒜茄子”。
家常蒜茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小茄子:6根--
辅助料用量
大蒜:1头香菜:2棵
调味料用量
食盐:1大勺味素:适量

家常蒜茄子的做法步骤

  • 第四步:在放凉的茄子中间开一长条口,将蒜泥均匀抹在里面,腌制2小时后即可食用。
  • 第三步:香菜切碎,加入蒜缸,和大蒜一起捣成粘稠状。
  • 第一步:把茄子洗净,去蒂,上蒸锅蒸熟后晾凉。
  • 第二步:蒜缸中加入食盐、味素、拍碎的大蒜,捣成蒜泥。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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