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萝卜烧牛肉

菜谱编号:083-28
萝卜烧牛肉是【采衣】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烧牛肉”。
萝卜烧牛肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
萝卜:适量牛肉:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
红辣椒:适量蒜:适量
葱:适量--

萝卜烧牛肉的做法步骤

  • 第八步:撒葱花 ,装盘。
  • 第四步:放入辣椒,出辣味,倒入萝卜片,煸炒片刻,加少许盐、白糖,加少许料酒,煸炒均匀。
  • 第二步:五花肉切薄片、萝卜切薄片,蒜切粒、辣椒切碎、葱切葱花。
  • 第七步:先不要动锅里的材料,等牛肉定型了,在炒均匀,大火略收汁。
  • 第六步:看萝卜片已经煮熟,放入牛肉丝。
  • 第三步:锅加热倒入适当的油,(我是加了点用五花肉熬了点猪油,肉熬过之后继续用)放入大蒜出香味。
  • 第一步:牛肉按相反纹路切丝,用少许盐、酒、淀粉、生抽腌制片刻。
  • 第五步:倒入适量清水,末过萝卜片为宜,大火烧开,锅盖盖好小火慢炖8分钟左右。
  • 相关食材:牛肉萝卜

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