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家常烧鸡爪

菜谱编号:083-293
家常烧鸡爪是【184176】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧鸡爪”。
家常烧鸡爪
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:700克--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
盐:适量姜:适量
味精:适量老抽:适量
料酒:适量胡椒:适量
调味香:适量十三香:适量

家常烧鸡爪的做法步骤

  • 第九步:香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了!
  • 第四步:将鸡爪放入,并加少许盐
  • 第一步:调味品如图(按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品)
  • 第六步:锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪
  • 第八步:盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪,如果筷子可以轻松穿过就代表熟了,喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的,可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。
  • 第二步:鸡爪洗净,剪去指甲,用盐水漂一下
  • 第五步:水微开后捞起鸡爪沥干水分
  • 第三步:锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水)
  • 第七步:鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水,水量已刚好没过鸡爪为宜,放入调味料翻炒一下
  • 家常烧鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    1,鸡爪富含胶原蛋白,是女生特别喜欢的美容食品哦!
    2,具体口味可以按照自己的喜欢放相应的调味品!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪

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