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酱香鸡爪中翅

菜谱编号:475-258
酱香鸡爪中翅是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡爪中翅”。
酱香鸡爪中翅
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:190克--
辅助料用量
姜片:适量桂皮:适量
大料:适量豆瓣酱:适量

酱香鸡爪中翅的做法步骤

  • 第八步:加入冰糖。
  • 第六步:加适量的盐。
  • 第五步:加适量的酱油。
  • 第九步:加适量的清水。
  • 第七步:加适量的豆瓣酱。
  • 第十步:调味烧煮开。
  • 第四步:接着,合入鸡爪,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
  • 第三步:起锅倒油烧热,下入中翅两面煎至有些金黄。
  • 第二步:将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
  • 第十一步:然后,烧煮至汤汁浓稠即成。
  • 第一步:食材:中翅(已清洗)、鸡爪(已清洗焯水)、姜片、桂皮、大料、冰糖。
  • 相关食材:鸡爪

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