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冬瓜蛤蜊汤

菜谱编号:083-422
冬瓜蛤蜊汤是【小小心灵2012】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜蛤蜊汤”。
冬瓜蛤蜊汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道鲜美的滋补汤。

冬瓜蛤蜊汤主厨:小小心灵2012

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:200克蛤蜊:500克
辅助料用量
胡萝卜:适量--
调味料用量
葱:适量盐:适量
花椒粉:适量姜:适量

冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

  • 第一步:准备好原材料
  • 第七步:烧开即可食用。
  • 第五步:拔出蛤蜊肉备用
  • 第三步:蛤蜊开口即可,拔出肉,备用,煮蛤蜊的汤也不要扔掉,用这汤做汤会鲜上加鲜。
  • 第二步:蛤蜊一定要放在盐水或者海水里吐沙半天或者两个小时
  • 第六步:油烧至八成熟,姜片爆锅,先下入冬瓜,再下入蛤蜊肉,加入胡萝卜片,添上蛤蜊汤
  • 第四步:冬瓜切片,下锅焯下,捞出晾干备用。
  • 冬瓜蛤蜊汤做法技巧/窍门/补充说明:

    味道纯正鲜美。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:蛤蜊冬瓜

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