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蛤蜊鱼丸冬瓜汤

菜谱编号:074-511
蛤蜊鱼丸冬瓜汤是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊鱼丸冬瓜汤”。
蛤蜊鱼丸冬瓜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干蛤蜊:50克冬瓜:200克
鱼丸:9只--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:1勺葱:1根
姜:3片胡椒粉:适量

蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤

  • 第六步:放入鱼丸煮熟。
  • 第二步:冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用。
  • 第四步:锅中热油放入姜片煸香,放入蛤蜊翻炒,放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
  • 第三步:干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟,洗去泥沙。
  • 第一步:原料图
  • 第七步:放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
  • 第八步:出锅装碗,撒上葱花即可。
  • 第五步:放入一大碗水煮沸,放入冬瓜加盖煮5分钟。
  • 相关食材:蛤蜊鱼丸冬瓜

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