蛤蜊炒冬瓜
蛤蜊炒冬瓜是【长乐未央0922】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊炒冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
终于到了黄梅季,这几乎是一年最难熬的光景,连着几天的阵雨,尽赶着下班的点,空气中弥漫着潮湿和黏腻,出了空调房间衣服就贴在身上,人懒懒的提不起精神。看看地铁里的人,每一个都是无精打彩的,看样子被季节情绪化的不止我一个。很久没发菜谱,实在是因为不想动,每日三餐都是能糊弄就糊弄过去……直到今天发现指甲上出现了凹槽,典型的营养缺乏,日子尼玛的不能在这样下去了,只好又回到了第一线。懒人的悲催!
感叹完了,开始做菜,由于不能杀生,我选择了蛤蜊干,其实只要把沙子淘尽,味道不输鲜蛤蜊,泡蛤蜊的水留下煮汤非常鲜美,冬瓜清热消暑,是十分应景的蔬菜,配合着蛤蜊,既营养又美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛤蜊干:20克 | 冬瓜:300克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:一小勺 |
食用油:适量 | -- |
蛤蜊炒冬瓜的做法步骤
答配菜谱:蛤蜊与冬瓜的做法