当前位置：首页 > 菜谱大全 > 肉松面包

肉松面包

菜谱编号：083-559

肉松面包是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。

第五步：揉好的面团，发酵至2—2·5倍大。

第四步：揉至扩展阶段，能拉出手套膜。（揉面程序40分钟，具体根据各家面包机而定）

第十步：从上往下卷成椭圆形坯子。

第七步：发酵好的面团分成6个剂子，排气，滚圆，中间发酵10分钟。

第十五步：肉松倒入稍大些的盘中，可带上一次性手套，将肉松碾碎。（该步骤也可省略）

第十一步：全部卷好后放入烤盘中最后发酵。

第九步：取一个剂子，擀成椭圆形面片。（不要太薄）

第十九步：抖去浮在表面的肉松即可。

第一步：原料图。

第十七步：从中间划上一刀，两端不要切断，均匀的抹上色拉酱。（面包温度稍凉时操作，高温不易划，而且面包容易塌陷）

第十三步：表面刷上全蛋液。

第二步：高粉与低粉混合过筛。

第六步：发酵好的面团，不塌陷不反弹为好。

第十八步：将涂抹色拉酱的一面放入肉松中裹匀。

第十四步：烤箱180°预热10分钟后，将面包胚放入180°烤制15分钟。（时间、温度具体根据各家烤箱而定）

第三步：所有面包材料倒入面包机中。（盐与酵母对角放置）

第八步：烤盘上铺上锡纸，刷上一层油防止沾粘。

第十二步：发酵至2倍大。

第十六步：烤好的面包取出晾至低温不烫手。

菜谱标签：烘焙

相关食材：肉松面包

相关菜谱：: 肉松辫子面包的做法; 【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法; 奶酪肉松面包的做法; 葱香肉松面包卷的做法; [香兰世家]香葱肉松面包卷最过瘾的面包的做法; 肉松~面包机版的做法; 肉松面包卷的做法; 奶酪肉松面包（汤种法）的做法; 肉松辫子面包的做法; #ACA烘焙明星大赛#肉松面包的做法; 葱香肉松芒果面包卷的做法; 面包机版猪肉松的做法