白菜也要吃的美味----上汤娃娃菜
白菜也要吃的美味----上汤娃娃菜是【eykier】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜也要吃的美味----上汤娃娃菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天的美味应该是被逼出来的,冰箱里有颗娃娃菜放了几天了一直没找到机会吃,中午正好有剩鸡汤不想再喝了,正好完美搭配一下。只可惜家里没有火腿了和皮蛋了,因为之前做上汤娃娃菜都是用香菇火腿皮带来做的,这主要的三样缺两样,可是今天不做还有点对不起那颗白菜。继续翻冰箱。。。还有一些冷冻虾,嗯不错!就ta了,再配上一些胡萝卜和黄瓜丁,准备!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:一棵 | 香菇:适量 |
虾:15只 | 胡萝卜:1/4根 |
黄瓜:1/4根 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
调味料用量 | |
鸡汤:一大碗 | 蒜:2扳 |
杭椒:2根 | -- |
白菜也要吃的美味----上汤娃娃菜的做法步骤
白菜也要吃的美味----上汤娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾肉可以换成火腿丁,香菇可以换成杏鲍菇
2、活虾可以用牙签在尾部第二节出挑出虾线,我太笨了,试过几次总做不好而且很累,煮熟了剥皮再给它开背容易多了
3、如果自己懒得熬鸡汤,还有一种偷懒的方法,超市有浓汤宝卖,用它兑出的汤味道也不错
4、今天有一点失败的地方是,虾仁不应该提前放,我弄老了。呜呜!亲们可以跟黄瓜丁一个时间放,因为它们已经熟了
答配菜谱:娃娃菜与白菜的做法