第五步：倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。
第八步：成品。
第六步：煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。
第四步：锅中倒入适量的水。
第二步：锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。
第七步：出锅前放入香菜，关火即可。
第三步：放入花椒，八角她香，鲫鱼煎到2面金黄色即可。
第九步：成品。
第一步：鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀 腌一会儿，豆腐切块。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是【哈尼22】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼：所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲫鱼：2条 | 豆腐：1大块 |
| 香葱：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1个 | 花椒：几粒 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | 香油：适量 |
| 白胡椒：适量 | -- |