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【美食小品】缘定七夕之焖鱼

菜谱编号:083-626
【美食小品】缘定七夕之焖鱼是【hudass】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【美食小品】缘定七夕之焖鱼”。
【美食小品】缘定七夕之焖鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上去上班,偶遇一鱼贩。恰好想吃鱼,顺手付了钱。君看看这鱼,价值能几何?

【美食小品】缘定七夕之焖鱼主厨:hudass

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
大蒜:适量老姜:适量
辣椒:适量--
调味料用量
食盐:适量酱油:适量
老抽:适量生抽:适量
白酒:适量--

【美食小品】缘定七夕之焖鱼的做法步骤

  • 第四步:鲫鱼肉质感好,细腻。所以在放进锅里后,不要多次翻动,就是沿着锅边滑动就好。焖熟后即可出锅
  • 第三步:再慢慢来加火,让鱼慢慢来煎可以放入一点老抽等配料了。此鱼比较小,所以就把鱼头扣了,实在是麻烦。
  • 第五步:再慢慢来加火,让鱼慢慢来煎可以放入一点姜蒜、辣椒等配料了。此鱼比较小,所以就把鱼头扣了,实在是麻烦。鲫鱼肉质感好,细腻。所以在放进锅里后,不要多次翻动,就是沿着锅边滑动就好。
  • 第二步:把油加热加入姜蒜、辣椒爆香,用筷子把鱼一条一条滴放入开炸。此时应该关火,防止油温度过高崩溅。
  • 第一步:首先,切辣椒,老姜,大蒜等等。鲫鱼洗干净,加入酱油盐,醋少许腌制15分钟。
  • 第六步:还有一个图片
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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