中式点心之肠仔包
中式点心之肠仔包是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式点心之肠仔包”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:100克 | 低筋面粉:200克 |
辅助料用量 | |
火腿肠:适量 | 温水:160克 |
酵母:3克 | 盐:1克 |
猪油:10克 | -- |
调味料用量 | |
白砂糖:30克 | -- |
中式点心之肠仔包的做法步骤
中式点心之肠仔包做法技巧/窍门/补充说明:
加水量只做参考,实际操作时请预留10克,看面团干湿程度决定加不加。
发酵时间长短也得看自己所处地气温决定,我是放在空调房里发酵的
加猪油可以使包子皮更洁白松软。