中式点心之肠仔包
中式点心之肠仔包是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中式点心之肠仔包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:原味 | 工艺:蒸 |
| 耗时:数小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉:100克 | 低筋面粉:200克 |
| 辅助料用量 | |
| 火腿肠:适量 | 温水:160克 |
| 酵母:3克 | 盐:1克 |
| 猪油:10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白砂糖:30克 | -- |
中式点心之肠仔包的做法步骤
中式点心之肠仔包做法技巧/窍门/补充说明:
加水量只做参考,实际操作时请预留10克,看面团干湿程度决定加不加。
发酵时间长短也得看自己所处地气温决定,我是放在空调房里发酵的
加猪油可以使包子皮更洁白松软。

