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不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕

菜谱编号:183-538
不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕”。
不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做传统意义上的蛋糕,但家里的芝士蛋糕还有好多,如果再做,真的只有让它坏在冰箱里了,于是想到了做这款蛋糕,这款蛋糕不仅美味,做起来简单,最重要的是,可以当做正餐来吃,就不会浪费啦。

既然说是蛋糕,一定要给它用上一些鸡蛋的,说起来简单,但对于我这样一个做事极慢的人来说,还是用了一上午的时间呢,所以,还是需要一点耐心的。

不会做传统的蛋糕,没问题,就做中式的吧,这款蛋糕做出来颜色艳丽,可以随意发挥自己的想象力,我想当你将它送给你的家人或者是朋友时,他们一定会很喜欢的。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:清淡工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量胡萝卜:适量
白萝卜:适量午餐肉:适量
虾:适量菠菜:适量
香菇:适量鸡蛋:适量
土豆:适量--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
白醋:适量糖:适量
鸡精:适量芝麻油:适量

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕的做法步骤

第三步:蒸好的土豆压成泥状,加入适量盐、胡椒粉和芝麻油,拌匀,如果觉得有點干,可以加入适量的牛奶拌匀,做好的土豆泥最后是挤成装饰小花用的。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第三步骤

第二步:煮好的米饭加入调味,拌匀。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第二步骤

第十一步:压花形余下的边角料,剁碎,炒这里还用了几个煮熟的香菇,放一些调味,再加上你感觉用不完的土豆泥,拌匀,这样就不会浪费食材啦。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第十一步骤

第十步:胡萝卜、白萝卜和午餐肉,切成薄片,再压成自己喜欢的花形。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第十步骤

第五步:鸡蛋里加入盐,打散,煎成蛋皮。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第五步骤

第八步:焯好水的菠菜差不多晾凉后,戴上一次性手套,挤掉水份,切成菠菜碎。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第八步骤

第七步:菠菜洗净,沸水里加入油和盐,焯一下水。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第七步骤

第十二步:倒在模具里,铺平,压紧。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第十二步骤

第九步:将菠菜中拌一些盐、芝麻油和鸡精,然后平铺在模具里,压紧。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第九步骤

第四步:模具底部用保鲜膜包好,四周刷一层油,加入拌好的米饭,压紧。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第四步骤

第六步:切成丝。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第六步骤

第一步:土豆去皮,洗净,切成块,上锅蒸20分钟。

不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法第一步骤
不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

原料:米饭
配菜:胡萝卜白萝卜午餐肉虾菠菜香菇鸡蛋土豆
调味:盐白胡椒粉白醋糖鸡精芝麻油
最后再铺上一层米饭,压紧,就可以脱模了,装饰按自己的爱好即可,下面的小花是用土豆泥挤的。
小贴士:
1、我用的是6寸的活底蛋糕模,如果你用固底模,那要将整个模具用保鲜膜包好,否则可能不好脱模。
2、就这样吃已经很美味,这么多蔬菜,是不是也感觉很有营养呢,如果还想味道重一些,可以再用一些海鲜酱油和芥茉做一个蘸料。

相关食材:米饭

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕。

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