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香辣五花腊肉,翠翠美食坊私房菜!

菜谱编号:083-835
香辣五花腊肉,翠翠美食坊私房菜!是【苗妹翠翠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣五花腊肉,翠翠美食坊私房菜!”。
香辣五花腊肉,翠翠美食坊私房菜!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香炒农家自制五花腊肉,原生态、无污染、天然香辛料烹制~

香辣五花腊肉,翠翠美食坊私房菜!主厨:苗妹翠翠

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
湘西腊肉五花肉:300克--
辅助料用量
红辣椒:50克--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
天然香辛料:适量--

香辣五花腊肉,翠翠美食坊私房菜!的做法步骤

  • 第三步:红辣椒洗净切段
  • 第一步:腊肉切小块锅里中火水煮30分钟以上···(为了让腊肉退盐、并且变软,便于后续加工)
  • 第二步:捞出洗净切片备用
  • 第四步:锅里下油、生姜、大料煸炒出香味
  • 第五步:下腊肉加料酒香辛料翻炒,最后下红辣椒。腊肉自带咸味,不用再放盐哦!感觉是外焦里嫩即可起锅。
  • 香辣五花腊肉,翠翠美食坊私房菜!做法技巧/窍门/补充说明:

    香辣五花腊肉特点是外表酥香微辣有嚼头,并且有腊肉特有的柴火香味~~~是最好的下酒菜、下饭菜哦!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:腊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣五花腊肉,翠翠美食坊私房菜!。

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