黄豆焖猪蹄
黄豆焖猪蹄是【猪背】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖猪蹄”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:500 | -- |
辅助料用量 | |
黄豆:300 | -- |
调味料用量 | |
老姜:适量 | 蒜瓣:适量 |
八角:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
盐:适量 | 味精:适量 |
葱花:适量 | -- |
黄豆焖猪蹄的做法步骤
黄豆焖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
1·一般干黄豆泡发需要1-2小时,如果不想等,可以在前一天晚上就泡着,做的时候直接使用!
2·猪蹄儿自己砍起来确实有些费劲儿,其实可以在超市让师傅给咋先剁了,嘿嘿,偷懒ing
3·其实调料的过程中,可以加入一点糖更提味(只是俺媳妇烧菜中一点糖喂都受不了,所以俺就木有给)
答配菜谱:猪蹄与黄豆的做法