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“七夕”鸳鸯汤圆

菜谱编号:083-903
“七夕”鸳鸯汤圆是【blry2006】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““七夕”鸳鸯汤圆”。
“七夕”鸳鸯汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天就是中国的七夕节,今晚我给LP做了一道“七夕”鸳鸯汤圆。晚饭外出散步后回到家里我把汤圆下锅煮熟,和LP大人一起品尝这香软甜糯、顺滑无比的汤圆,吃在嘴,甜在心。

“七夕”鸳鸯汤圆主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米面:500克--
辅助料用量
红豆沙:适量花生酱:适量
蜂蜜:适量--
调味料用量
西红柿汁:适量青椒汁:适量

“七夕”鸳鸯汤圆的做法步骤

  • 第三步:取出一小部分糯米粉(干粉),分别用西红柿汁和青椒汁和面揉匀。作为“红男绿女”的象徵。
  • 第六步:坐锅烧水,水开下入包好的汤圆,大火烧开转中、小火煮约五分钟,待汤圆飘起来,个头比原先的体积大两倍说明汤圆就煮好了。
  • 第二步:和好的面团用手揉匀,要求表面光滑就算成了。
  • 第五步:将糯米面揪成汤圆大小的剂子,按扁,用大拇指压中间部分使其四周翘起,中间装馅再团成圆球状放入盘中备用。
  • 第一步:糯米面500克加水150克。和出的面团要硬一些,这样才能包住馅料。
  • 第四步:汤圆的馅料用红豆沙、花生酱、蜂蜜调匀制成。
  • “七夕”鸳鸯汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料最好做成小圆球状速冻成固体,这样比较好包。今天因为时间紧迫所以装的馅料不是很大。再有就是只要是红、绿两色蔬菜都可以作为和面的汤汁。如果颜色再多一些做成七彩汤圆也不是未尝不可。呵呵,能人背后有能人嘛!

    菜谱标签:小吃汤羹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“七夕”鸳鸯汤圆。

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