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自制海苔肉松

菜谱编号:083-909
自制海苔肉松是【zxy张小云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制海苔肉松”。
自制海苔肉松
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:400克--
辅助料用量
香叶:适量花椒:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量葵花籽油:适量
白砂糖:适量料酒:适量

自制海苔肉松的做法步骤

  • 第十五步:凉凉之后我又用手抓了几下,这个时候很脆的~!
  • 第十三步:二十五分钟了,加入海苔,再烘五分钟就可以出锅了
  • 第十步:五分钟之后颜色就变深了,加入少许白砂糖
  • 第十四步:这样好了
  • 第五步:煮至肉熟透了,一碰就碎,取出晾凉后放入保鲜袋,用擀面杖擀成细丝
  • 第八步:平底锅放入葵花籽油,加入少许盐烧热
  • 第九步:放入肉丝小火烘干,不停的搅拌
  • 第四步:加些料酒,继续煮
  • 第十一步:十五分钟后
  • 第二步:电饭锅放上水,加入香叶,姜,花椒,放入猪肉,按煮饭(今天在单位做的,材料少,没有茴香什么的了)
  • 第三步:煮开后,撇去泡沫
  • 第一步:猪里脊切成大块,洗净,焯水
  • 第六步:之后再用手把肉撕成更细的丝,越细越好
  • 第十二步:二十五分钟了,加入海苔,再烘五分钟就可以出锅了
  • 第七步:之后再用手把肉撕成更细的丝,越细越好,这是个漫长的过程
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松海苔

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