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韭菜虾仁芙蓉蛋

菜谱编号:083-926
韭菜虾仁芙蓉蛋是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜虾仁芙蓉蛋”。
韭菜虾仁芙蓉蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋蛋白:4个--
辅助料用量
韭菜:50克虾仁:80克
水淀粉:半碗--
调味料用量
食用油:适量胡椒粉:适量
盐:适量料酒:适量

韭菜虾仁芙蓉蛋的做法步骤

  • 第四步:将蛋白、韭菜末、腌好的虾仁、水淀粉混合在一起,加入盐搅拌均匀
  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:虾去头尾去壳去虾线,切粒。鸡蛋只要蛋白部份,韭菜洗干净切末,一汤匙淀粉加清水调约30ML的水淀粉
  • 第三步:虾仁加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟
  • 第五步:热锅凉油,倒入蛋白韭菜虾仁混合液体一起快炒,直至混合液体全部凝合即可起锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁韭菜

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