当前位置:首页 > 菜谱大全 > 珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味

珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味

菜谱编号:084-063
珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味”。
珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

珍珠丸子以前在老家过年时常做的,但也只是看妈妈做过,自己没有动过手。昨晚老公突发奇想要吃珍珠丸子,我说没做过呢,他说,给妈打个电话问问。然后我打电话问了妈妈,妈妈交待了一些自己做丸子的心得,然后还是不忘叮嘱我,你先做几个试试啊,别浪费了东西。那我就做几个试试吧,用电饭煲来蒸就行了,如果做得好了,以后多做些吧,嘿嘿。第一次做出的丸子,样子不太好看,也不圆,但味口还不错,大家将就着看一下吧,现丑了哈

珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味主厨:妍之有你

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉滑:200克--
辅助料用量
鸡蛋:1个淀粉:1小勺
糯米:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
姜:适量葱:适量
鸡精:适量--

珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味的做法步骤

  • 第七步:将搅拌好的肉陷用手搓成大小一致的小肉团样,放在沥干的糯米里滚上一圈,让它全身沾满糯米
  • 第四步:用筷子朝一个方向打圈
  • 第五步:继续搅拌,将各种调料与肉滑尽量弄得均匀些
  • 第九步:盖上煮20分钟左右
  • 第十步:哈,蒸好的丸子,虽然大小不一致,但还像点珍珠丸子的样儿,嘻嘻
  • 第二步:肉滑是在超市买的,省事(自己剁的应该味道更好些)。鸡蛋一个,姜与葱切碎末
  • 第八步:电饭煲内加水煮至沸腾,然后将装着丸子的蒸格放进去
  • 第一步:一把糯米用水泡2个小时左右
  • 第十一步:装盘看看
  • 第三步:将肉滑,姜葱,鸡蛋倒入大碗内,加适量的盐、料酒,鸡精,一小勺淀粉(老家做这种丸子只要蛋清,不要蛋黄的,但我也加进去了,嘻嘻)
  • 第六步:用一块纱布打湿水(在超市里有卖)平铺在电饭煲的蒸格上
  • 珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【妍之有你】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠丸子---电饭煲蒸出的美味。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜