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桃子乳酪蛋糕2

菜谱编号:084-396
桃子乳酪蛋糕2是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃子乳酪蛋糕2”。
桃子乳酪蛋糕2

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个配方改编自君子的芒果芝士小蛋糕。在制作上综合了君之杏果芝士蛋糕和孟老师苹果乳酪蛋糕的做法。因为这个蛋糕用了更多的糖水桃子,吃起来比上一道桃子乳酪蛋糕更甜。

桃子乳酪蛋糕2主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
奶油奶酪:200克糖水桃肉:60克
鸡蛋:1·5个桃子糖水:3大勺
辅助料用量
糖水桃肉:100克(装饰用)--

桃子乳酪蛋糕2的做法步骤

  • 第五步:分别搅打均匀
  • 第十三步:将桃肉泥放在表面
  • 第十二步:表面凝固,取出
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第四步:分次加入鸡蛋
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第八步:加入桃肉泥,
  • 第二步:将桃肉碾压成泥,备用
  • 第十五步:表面金黄出炉
  • 第十四步:继续放入烤箱,烤30-40分钟
  • 第十步:倒入纸模
  • 第十一步:放入预热170度的烤箱,烤约10分钟左右
  • 第三步:将奶油奶酪倒入大碗,隔热水搅拌至顺滑无颗粒
  • 第一步:准备用料
  • 第六步:加入糖水
  • 桃子乳酪蛋糕2做法技巧/窍门/补充说明:

    刚出炉的蛋糕比较柔软脆弱,移动时须小心。蛋糕冷却后会回缩,这时候可以轻松脱模。也可以放入冰箱冷藏后再食用。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:乳酪

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