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韭菜饼的做法

菜谱编号:084-57
韭菜饼的做法是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜饼的做法”。
韭菜饼的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是皖北地区的家常面食,吃法很多种。炸酱的,肉臊的,炒了吃也成,汤面,按照自己的口味变化。

韭菜饼的做法主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:一碗半韭菜:一碗
辅助料用量
盐:一茶匙--

韭菜饼的做法的做法步骤

  • 第四步:开水煮熟即可,也可以像面条一样,在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。
  • 第二步:擀开,稍微比手擀面厚点。
  • 第一步:韭菜和面,加盐,揉成面团,喜欢吃口感软的面就软点,喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。
  • 第五步:可以做各种自己喜欢的,酸辣汤,海鲜汤·····
  • 第三步:用刀划成一个个宽饼,面硬的话,可以切细一些。
  • 韭菜饼的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1,韭菜也可以换成其他比如香葱,茴香··
    2,面软就容易断成面片
    3,不切条切片就成了韭菜面片。

    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜饼的做法。

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