厨房秘籍——剩米饭换清油
厨房秘籍——剩米饭换清油是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厨房秘籍——剩米饭换清油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们日常做油炸食物时，都会用到大量的油
但是回锅的油如若重复使用时会有异味
想必大家对此是非常头痛的，真是食之不好弃之又可惜
而现在一碗隔夜米饭，便能轻松搞定
因为隔夜的米饭能吸食掉油中残留物质，可使回锅的油清澈如水
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | -- |