自制冰点酱料——【凤梨馅】
自制冰点酱料——【凤梨馅】是【紫色心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制冰点酱料——【凤梨馅】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凤梨即为菠萝。凤梨根据《辞海》的解释，凤梨即菠萝，原产巴西。由于产区不同，菠萝的外观和内里都有区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝（目前市场上见到的多是台湾的种子，在海南培育后的果实）。它与海南土产菠萝的最大区别是：刺很浅，一般削皮后即可食用。
菠萝闻起来特别香甜，吃起来口感也不错。用新鲜的菠萝做成馅料，拿来做月饼、点心、面包，味道特别棒！
中秋将至，各大商场超市的节日气氛也在悄悄升温。我和女儿一起逛超市，看到很多大品牌的月饼礼盒已经摆上了柜台，还有一些散装的月饼也陆陆续续的上柜了。女儿和LG都比较喜欢吃月饼，但是现在的月饼都普遍比较甜，我一般不去购买。前年做过月饼，去年因为搬家的缘故没做，今年决定在女儿开学前给她做一次，让她吃的开开心心的！尤其是用刚做出来的凤梨陷做馅料，味道超棒！！
将原配方加加减减，做出来的味道也依然好的不得了。
原配方也一并附上，大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的配方。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：330克 | 冬瓜：460克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：70克 | 麦芽糖：80克 |
自制冰点酱料——【凤梨馅】的做法步骤
自制冰点酱料——【凤梨馅】做法技巧/窍门/补充说明：
1、吃菠萝时，先将切好的菠萝肉洗净，然后放在盐水中浸泡半个小时左右，再用凉开水浸洗。这样可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。
2、民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。