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干煸豆角

菜谱编号:084-617
干煸豆角是【amymoore】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
干煸豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

怀孕的这段时间,一直没有特别想吃的东西,但是今天突然特别想吃干煸豆角,正好家里有豆角,于是开始动手做……

干煸豆角主厨:amymoore

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:200克--
辅助料用量
花椒:10克干辣椒:5克
蒜:3克葱:3克
盐:3克--

干煸豆角的做法步骤

  • 第一步:豆角撕除筋后洗净,掰成段
  • 第五步:放入豆角,翻炒至熟,加盐调味,盛出
  • 第二步:炒锅中放稍多些油,放入豆角,煸炒
  • 第三步:煸炒至豆角干瘪,盛出
  • 第四步:炒锅中重新放油,放入干辣椒、花椒、蒜、葱,煸出香味
  • 干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    因为怀孕,所以未加味精。已经大半年未吃味精了,倒也没觉得不加味精菜品味道有什么变化,呵呵……

    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸豆角。

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