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可乐鸡翅

菜谱编号:084-649
可乐鸡翅是【你在我的左手边】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:适量--
辅助料用量
生姜:适量自制剁椒:适量
可乐:1筒--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量鸡精:适量

可乐鸡翅的做法步骤

  • 第五步:将鸡翅中煎至两面变色皮微收缩后淋入料酒,迅速将锅盖盖上,大火焖至料酒微烧干
  • 第六步:准备听装的可乐一筒
  • 第三步:腌制好的鸡翅中洗净沥干水分后,将平底锅烧热(不加油),将鸡翅中翻入平底锅中加入数片生姜片一起煎
  • 第七步:将整桶可乐倒入平底锅中,加入适量的盐(少许)、生抽(主要为了上色好看)、鸡精调味后转大火烧开后转中火焖
  • 第一步:鸡翅中12个洗净后从中间竖切一刀后备用
  • 第四步:将鸡翅中煎至一面变色皮微收缩后将鸡翅中翻面再煎
  • 第八步:期间加入适量的自制剁椒后烧至汤汁微干
  • 第二步:加入盐适量、料酒适量轻轻抓匀后放入冰箱冷藏(我是上午冷藏晚上做,正好入味)
  • 第九步:将鸡翅中盛出装盘后将收干的汤汁淋在鸡翅上即可
  • 相关食材:鸡翅

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