潮式月饼
潮式月饼是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮式月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老师教了，咱就回家动手操作，不管漂亮不漂亮，合格不合格，咱都敢拍照上传，真有出生牛犊不怕虎的精神。开酥没开好，层次不均匀，成品酥外露，这简直就不合格吗！没关系，咱不是第一次做吗！O(∩_∩)O哈哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：900克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：300克 | 水：200克 |
| 红曲粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：50克 | -- |
潮式月饼的做法步骤
潮式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·调制油酥面的方法要正确，即用手掌反复向前推擦，直至擦透、擦匀、不粘手，其软硬程度要与水油面团保持一致。
2·若是秋冬季节制作，在面团松驰时一定要蒙上保鲜膜，防止面团表面干燥，再次擀开时会有龟裂的表面，影响成品美观。