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鲜虾肉春卷

菜谱编号:084-94
鲜虾肉春卷是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾肉春卷”。
鲜虾肉春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这儿很少看到有卖春卷皮的,要吃春卷的话,一般就是买超市里速冻的,昨个瞧见有卖馄饨皮的,想着用馄饨皮试做下,想不到做出来还满好吃的哩,外脆里嫩,非常的上口,哈

鲜虾肉春卷主厨:鱼家小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:适量虾仁:适量
大馄饨皮:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
小葱:适量--

鲜虾肉春卷的做法步骤

  • 第九步:折好的。
  • 第六步:取一大馄饨皮放面板上。
  • 第十一步:锅里放适量油,5成热时,转中火,码入包好的春卷,正反面煎下,色成金黄色时捞出,用厨房纸巾吸下油即可。
  • 第七步:如图所示折起来。
  • 第二步:将猪肉跟虾仁分别剁碎,成末状。
  • 第八步:以此类推。
  • 第四步:取一大碗将肉、虾末倒入,放入适量盐、五香粉、生抽、香葱、橄橄油、鹌鹑蛋。
  • 第三步:虾仁末。
  • 第十步:全部折好了。
  • 第五步:顺同一方向搅打上劲。
  • 第一步:准备食材。
  • 相关食材:虾肉

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