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番茄鱼

菜谱编号:084-960
番茄鱼是【尚小可】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鱼”。
番茄鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黑鱼:1条--
辅助料用量
番茄:两个蟹味茹:适量
葱:适量姜:适量
大蒜:适量--

番茄鱼的做法步骤

  • 第六步:蟹味茹去根洗净,番茄切丁,葱白切段,叶切成葱花,姜切片,大蒜拍碎
  • 第五步:再打入一个鸡蛋,腌制备用
  • 第十步:加入清水,入盐调味,(想要味道浓些,可再加些番茄酱)
  • 第十四步:另起锅烧油,放入辣椒,花椒,炸出香味
  • 第十二步:烧开后用筷子拨入鱼片,煮熟关火
  • 第九步:炒成糊状
  • 第十六步:吃之前先喝碗汤,酸甜中带点微辣,,那是相当的开胃。。。
  • 第十一步:倒入鱼头,脊骨和蟹味茹,加盖烧开
  • 第八步:倒入番茄丁
  • 第三步:头和脊骨分放一起,分别加盐搓洗至透白发亮
  • 第十三步:撒入葱花,芝麻
  • 第七步:锅内倒油烧热,放葱姜蒜煸出香味
  • 第四步:加入调品和适量淀粉抓揉几下
  • 第十五步:直接浇在鱼汤上
  • 第二步:番茄两个,蟹味茹,葱,姜,大蒜
  • 第一步:黑鱼片成鱼片
  • 菜谱标签:热菜家常菜汤羹
    相关食材:番茄

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