第二步：干辣椒切细，姜、大蒜切碎。
第五步：倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放點）
第四步：腌上半小時，苦水就会挤出来很多。
第七步：搅拌均匀。
第三步：萝卜切薄片。加入一勺盐，用手抓一抓萝卜。这样萝卜的苦水就会挤出来一些。
第九步：很下稀饭或小酒的小凉菜哦。。
第八步：装入有盖的容器里。腌上半天就能开吃了。
第一步：白萝卜1个、白醋、细砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
第六步：再放一勺糖下去。
酸辣脆萝卜
酸辣脆萝卜是【灵的厨坊】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣脆萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这萝卜真的很好吃，，脆脆的，，酸酸辣辣的。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 姜：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白醋：适量 |
| 细砂糖：适量 | -- |