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懒人版炸子鸡

菜谱编号:085-379
懒人版炸子鸡是【chengyaoyao666】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版炸子鸡”。
懒人版炸子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人版的炸子鸡,方便又美味~

懒人版炸子鸡主厨:chengyaoyao666

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:一只--
辅助料用量
花生:50克--
调味料用量
酱油:适量生粉:三勺
辣椒干:六个糖:少许

懒人版炸子鸡的做法步骤

  • 第七步:泡好的花生,皮就容易剥了,把皮剥掉~~ 这步在炸鸡的时候妈妈已经做好了~~
  • 第九步:油慢慢小了,然后不停的翻动,再加入些碎干辣椒一起炸
  • 第六步:鸡块全部炸好后~
  • 第五步:因为部位不同,大小刀工也不同,有些地方脆的快,有些地方脆的慢,所以要一直看着,及时捞出已经炸好的鸡块,余下的慢慢炸
  • 第十步:将花生,碎辣椒和鸡一起翻炒下出锅。
  • 第一步:水煮开,下生花生,然后关火,浸泡一会。
  • 第二步:将腌制好的鸡放油锅里炸,只是第一次波炸,小火慢炸,要炸熟。鸡块是提前用酱油,糖,生粉腌制了两天的,忘记拍照,罪过罪过。
  • 第四步:第二波炸鸡块,这次改用大火猛炸,颜色变深,表面变脆后捞出
  • 第八步:油还很猛,切记开小火,倒入花生
  • 第十一步:样子看不太好,但是米道很灵的,而且不难~~
  • 第三步:这是过了第一波炸出的鸡块
  • 懒人版炸子鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    泡花生前要把水煮开,然后倒入花生后立刻关火慢慢泡。
    另外炸花生也必须开小火,并且先用油的余热炸第一波。

    菜谱标签:热菜秋季食谱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人版炸子鸡。

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