山寨奥利奥乳酪蛋糕
山寨奥利奥乳酪蛋糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山寨奥利奥乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是参照孟老师的奥利奥乳酪蛋糕做的。之所以叫山寨，是因为并没有用到奥利奥，而是用了自制的加了很多可可粉而成为黑色的甜中有苦苦中有甜的曲奇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶油奶酪：150克 | 自制甜味酸奶：80克 |
| 低筋粉：1小勺 | 蛋黄：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 自制黑巧克力曲奇：20克 | -- |
山寨奥利奥乳酪蛋糕的做法步骤
山寨奥利奥乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
孟老师是用的铝箔纸，我是顺手把烤完饼干后的烤纸拿来用了。
这道蛋糕，照例按自己的喜好调整了配方，奶油改作酸奶，去掉白砂糖。所以这蛋糕吃起来并不那么甜
相关食材：乳酪