粉蒸肉
粉蒸肉是【之吗】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立秋，民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
现在，虽身上不需要‘帖膘’，但嘴上还是要啊。我家那位说，只要有肉肉贴进嘴里，浑身就给力。
秋老虎，热啊，不想久呆在厨房，做蒸菜还是很省力的----
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：一大块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干鱿鱼：适量 | 香菇：适量 |
| 黄瓜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 腐乳汁：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 蒸肉米粉：适量 | 姜末：适量 |
| 葱：适量 | -- |
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
我用的米粉是无盐的，所以腌制的时候给了点点盐，如果用含盐的米粉，千万不要加盐了。