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魅力素菜----糖醋素里脊

菜谱编号：085-948

魅力素菜----糖醋素里脊是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魅力素菜----糖醋素里脊”。

第二步：杏鲍菇洗干净，切段，然后撕成小条状

第五步：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将腌好的杏鲍菇放入蛋液中，然后再裹上一层面粉

第七步：将杏鲍菇煎至金黄后盛起

第十二步：水份干后装盘，撒上熟芝麻

第六步：不粘锅烧热加入油，将裹好面粉的杏鲍菇放入锅中煎制

第十步：倒入煎好的杏鲍菇翻炒片刻

第九步：热锅凉油，放入蒜粒煸香成黄色

第三步：炒锅烧开水，放入撕好的杏鲍菇焯水

第八步：一汤匙老抽，二汤匙生抽、三汤匙醋、二汤匙白糖、一汤匙水淀粉、少量十三香搅拌均匀成调味汁

第四步：焯好水的杏鲍菇挤干水份，加入少量盐，十三香拌匀腌15分钟

第十一步：倒入调好的调味汁快速翻炒

第一步：准备好材料，实际只用了一朵杏鲍菇

相关食材：里脊醋

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