第十步：然后，煮至汤汁浓稠。
第六步：加入5勺清水。
第二步：在碗中加入1勺料酒。
第四步：加入3勺白糖。
第五步：加入4勺生抽。
第八步：取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的扁鱼两面煎一下。
第三步：加入2勺香醋。
第一步：材料：扁鱼（已洗净）、姜片、葱花
第七步：调匀成糖醋汁，待用。
第九步：接着，搁入姜片，加入调好的糖醋汁调味煮开。
第十一步：最后，出锅、装盘，搁入葱花，即成。
糖醋扁鱼
糖醋扁鱼是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋扁鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扁鱼：345克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1勺 | 香醋：2勺 |
| 白糖：3勺 | 生抽：4勺 |
| 清水：5勺 | -- |