自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦
自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦是【huihuiren】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白砂糖：400克 | 水：400克 |
| 白醋：50克 | -- |
自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦的做法步骤
自己熬转化糖浆－月饼季节来临啦做法技巧/窍门/补充说明：
煮的过程要保证有30～40分钟，时间太短转化不完全。
尽量不要搅动，一面糖液沾到锅子上形成结晶（如果有，可用刷子沾凉水刷掉）
煮完的糖浆滴入凉水中不会散开，手一撮就化了，凉的糖液用手指黏起能拉丝
煮完的糖浆比较稀，凉了以后会浓稠很多。凉透以后要有流动性，太硬的化可以加点水再煮，但颜色会变深。
菜谱标签：自制食材